As tortas muitas vezes são deixadas como coadjuvantes, mas na Torteria elas são as estrelas principais e brilham soberanas. A Torteria valoriza ingredientes frescos e busca preservar as receitas tradicionais para elevar a torta para prato principal, sua primeira unidade em Higienópolis funcionava no inicio apenas com encomendas, mas o sucesso foi tanto que já foram abertas mais duas unidades em São Paulo, uma no Morumbi e a minha queridinha em Pinheiros do lado metrô Fradique Coutinho
A Torteria serve um almoço executivo na semana com um ótimo custo beneficio, por menos de R$ 30,00 é possível escolher entre duas opções de torta/quiche do dia com salada verde, tomatinho e granola salgada ou salada verde, tomatinho, cenoura, a granola da casa e o molho de azeite e mel fazem toda a diferença na salada que é super bem servida.
São sete opções de sabores de torta salgada e cinco de quiches, entre as minhas preferidas estão a torta de frango em cubinhos com ervas, requeijão cremoso e limão siciliano (R$16 individual), palmito pupunha, tomate, abobrinha, cenoura, alho poró, requeijão e ervas (R$16 individual) e carne desfiada na cerveja preta e cebola caramelizada (R$ 19 individual), entre os quiches não deixe de provar o de mussarela de búfala, tomatinho e manjericão (R$ 15 individual).
As tortas doces também não ficam atrás, dificilmente resisto a torta clássica de maçã (R$ 8 individual), bem recheada, com massa crocante na medida, a torta de chocolate, caramelo e fleur de sal (R$ 10 individual) conquista os chocólatras, a fatia de cheesecake de frutas vermelhas é super generosa, possível até dividir.
Todas as opções de tortas e saladas podem ser encomendada, podendo ser mantidas até 30 dias no congelador, os pedidos podem ser feitos com até 24 horas de antecedência, aqui é possível conferir o cardápio com todas as opções de encomendas. Na lojinha é possível comprar a granola salgada da casa, vinhos, produtos naturais e utensílios, vale conferir, os preços são bem justos.
Torteria
Localização: Pinheiros: R. Fradique Coutinho, 39; Morumbi: R. dos Três Irmãos, 654; Higienópolis: R. Alagoas, 28.
Funcionamento: Pinheiros: Segunda á sexta das 10h ás 20h e sábado das 10h ás 17h. Morumbi: Segunda das 12h ás 19h, Terça a Sexta das 10h ás 19h e sábado das 10h ás 17h. Higienópolis: Segunda das 12h ás 20h, Terça a Sexta das 10h ás 20h e sábado das 10h ás 17h.
