No mês de março Pizzaria Carlos comemora aniversário com a segunda edição do Carlos Festas

Umas das principais escolhas para quem procura boas pizzas em São Paulo, a pizzaria Carlos inaugurada em 2015 na Vila Madalena, serve pizzas individuais, fermentadas lentamente e cobertas com ingredientes selecionados. O resultados são pizzas únicas, com toque tradicional e criativo, que levou a Carlos ser umas das pizzarias preferidas dos paulistas.

A casa está comemorando dois anos e celebra a data com a segunda edição da Carlos em Festas, evento no qual são convidados quatro chefes consagrados para criarem receitas especiais, que serão oferecidas por um preço fixo de R$45. O evento acontece entre o dia 06 de março até o dia 02 e abril e conta com a sugestões dos chefes convidados que permanece por uma semana no cardápio. Os chefes que assinam as criações nessa edição são Bel Coelho, Pier Paolo PicchiIvan Ralston e o gourmand Carlos Gonçalves, gerente da Casa Santa Luzia.

Foto: Divulgação – Lucas Terribili

As comemorações se iniciaram com a chef Bel Coelho do Clandestino no dia 06 de março, que apresentou a pizza Cerrado (R$45), com linguiça de cordeiro, castanha de baru e folha de ora-pro-nóbis. Na semana no dia 13 demarço, a sugestão fica por conta do gerente da Casa Santa Luzia, Carlos Gonçalves, com a Mar e Montanha (R$45), que leva polvo, lardo di colonnata (embutido de porco italiano) e salsinha. Já no dia 20 de março, o chefe ítalo-brasileiro Pier Paolo Picchi, apresenta a Campanhia (R$45), montada com linguiça fresca, brócolis refogados e queijo tulha. Para encerrar as comemorações no dia 27 de março é a vez do chef Ivan Ralston, do Tuju, com a pizza Litoral (R$45), com manjubinha, burrata, abobrinha e tomate cereja.

Seguindo o espirito da Carlos de priorizar produtos artesanais e nacionais, todas as criativas pizzas levam queijo tulha, tipo de parmesão brasileiro, já usado na casa. Se ainda não conhece a Carlos, aproveite a Carlos Festas para fazer uma visita e aproveitar as sugestões dos chefes convidados e comprovar o motivo de tanto sucesso das pizzas da casa.


Carlos

Localização: Rua Harmonia, 501 – Vila Madalena -São Paulo. 

Funcionamento: Todos os dias das 18h às 0h.

Telefone: (11) 3813-2017

Localwww.carlospizza.com.br

Deisy Rodrigues

Viajante compulsiva, devoradora de livros, aspirante a cozinheira nas horas vagas e fotógrafa amadora, uniu umas das suas maiores paixões que é a cidade de São Paulo para reunir seu lado criativo, curioso e explorador e apresentar o que existe de melhor na paulicéia desvairada, mas sem deixar de lado outros destinos por onde passa.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *